طريقة عمل قوارب الباذنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 باذنجان رومى
- 1 فلفل رومي أخضر، مفرومة
- 1 فلفل أحمر، مفرومة
- 3 ملعقة كبيرة فطر معلّب، مصفى
- 2 طماطم، مفرومة
- 3 زيتون أسود، مقطع
- 4 ملعقة كبيرة ذرة، حلوة مسلوقه مصفاه
- 3 ملعقة كبيرة جبنة تشيدر، مبشورة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل
- 1/2 ملعقة صغيره بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيره سماق
- كمون
- 1 فص ثوم، مفروم
- 1 يقطع الباذنجان انصاف ويسلق في ماء وملح وملعقه زيت زيتون، يصفى الباذنجان ويجفف جيدا ويتبل بكمون وثوم.
- 2 تقلب الخضراوات معا وتتبل بالملح، الفلفل، البابريكا والسماق.
- 3 في مقلاة على النار، تقلى الخضراوت مع ملعقه زيت الزيتون المتبقية حتى تذبل.
- 4 يضاف الخليط الى سطح الباذنجان وتوضع الجبنه الشيدر المبشورة على الوجه.
- 5 يوضع الباذنجان في صينيه تحت شوايه الفرن حتى ياخد لونا ذهبياً.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
